In data 10/02/2014 abbiamo degustato il vino Greco di Tufo annata 2012 della cantina Villa Raiano che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Greco di Tufo 2012 della cantina Villa Raiano si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Greco di Tufo” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Villa Raiano, in provincia di Avellino (Campania). Le uve vengono coltivate nei vigneti di Montefusco, Tufo, Santa Paolina, Petruro (AV), ad altitudini comprese tra i 400 e i 500 m/slm, caratterizzati da suoli argilloso calcarei, sciolti, con buona dotazione di scheletro. . Il sistema di allevamento è la controspalliera a guyot e cordone speronato e la densità di impianto è di 4500 ceppi per ettaro. La resa media che ne risulta è di 80 quintali/ettaro. L’epoca di vedemmia è la prima settimana di ottobre. Viene vinificato per decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi, inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.