LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici
Il Vino | Jentilino | Degustatore | Marcello Leder |
Data | 04/06/2015 |
Annata | 2013 |
Alcool % vol | 13 |
Valutazione | 86/100 |
Lo Jentilino si presenta di colore giallo paglierino con marcati riflessi dorati, di buona consistenza.
Al naso lo Jentilino è intenso fruttato e floreale, complesso. Riconoscimenti di glicine e iris su di un sottofondo finemente ammandorlato.
Al palato lo Jentilino si presenta sapido, fresco, di buon corpo e piacevole struttura. Persistente al palato con ricordi finemente agrumati.
Lo Jentilino è un bianco di stile, di buona armonia, fine e piacevole alla beva. Ottima la coerenza nei vari aspetti della degustazione.
Lo Jentilino si abbina al meglio con antipasti e salumi come il prosciutto crudo. Pesce alla griglia o in preparazioni complesse e saporite. Tonno ari ferri.