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Pecorino 2013

Un vino della cantina Santa Liberata
  • Via Nazionale 194 - 63010 Fermo (Fermo)
Pecorino
Pecorino 2013

La degustazione del vino

Valutazione:
4/5
In data 18/09/2014 abbiamo degustato il vino Pecorino – Santa Liberata annata 2013 della cantina Santa Liberata che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Pecorino – Santa Liberata 2013 della cantina Santa Liberata si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Si tratta di un Pecorino in purezza, le cui uve vengono subito sottoposte ad una macerazione pellicolare a freddo. Dopo l’imbottigliamento è affinato in bottiglia per qualche mese.
Il VinoPecorino – Santa Liberata
DegustatoreMarcello Leder
Data18/09/2014
Annata2013
Alcool % vol13
Valutazione85/100
Pecorino 2013

Alla vista

Il Pecorino si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, di buona consistenza

    Pecorino 2013

    All'olfatto

    Al naso il Pecorino è intenso e complesso, fine. Sensazioni minerali ed eteree, con note di pietra focaia e tufo su di un sottofondo floreale di glicine.

      Riconoscimenti olfattivi

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      Pecorino 2013

      Al palato

      Al palato il Pecorino è sapido, fresco, persistente con piacevole retrogusto ammandorlato.

        Pecorino 2013

        Note conclusive

        Vino di pronta beva ma di buona struttura ed intensità. Particolarmente versatile ed adatto a tutto pasto.

        Pecorino 2013

        Suggerimenti Enogastronomici

        Valido come aperitivo e per antipasti anche di struttura, il Pecorino si abbina con zuppe di legumi, risotti a base di verdure, pesce al forno anche in preparazioni complesse e di buona struttura.

          Pecorino 2013

          La cantina

          Santa Liberata

          Santa Liberata

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