Menu
LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici
| Il Vino | Rosso Alla Meta | Degustatore | Marcello Leder |
| Data | 11/06/2017 |
| Annata | 2015 |
| Alcool % vol | 13.5 |
| Valutazione | 84/100 |
Il “Rosso alla Meta” si presenta di un bel colore rosso rubino scuro, quasi impenetrabile e di buona consistenza.
Al naso il “Rosso alla Meta” è intesno e complesso, con riconoscimenti floreali di rosa e viola, fruttati di marasca, erbacei di felci e foglie di geranio su di un fine sottofondo minerale.
Il “Rosso alla Meta” al palato è caldo, abbastanza morbido, intenso e persistente, con ricordi fruttati e minerali. I tannini sono ancora giovani e graffianti ma fini e di trama elegante.
| Tannini | Tannini taglienti, giovani |
| Struttura | di corpo |
| Stato evolutivo | |
| Qualità | caratteristico, piacevole |
Gli abbinamenti ideali per il “Rosso alla Meta” sono i primi piatti ed i piatti di portata a base di carni, arrosto o alla griglia. Salumi e formaggi di media stagionatura.
