LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici
Il Vino | Sassobianco – Tenuta Bossi | Degustatore | Marcello Leder |
Data | 22/09/2014 |
Annata | 2013 |
Alcool % vol | 13 |
Valutazione | 85/100 |
Il vino “Sassobianco” si presenta di colore giallo paglierino chiaro, di buona consistenza.
Il vino “Sassobianco” al naso è intenso e di buona complessità. Riconoscimenti fruttati e floreali con note di susina, albicocca e pesca gialla, fiori di tiglio e biancospino, su di un sottofondo gradevolmente erbaceo.
Il vino “Sassobianco” al palato è sapido, fresco, equilibrato e persistente con una vena di calore alcolico. Buona la persistenza con ricordi di frutta tropicale.
Un vino fresco di buona e pronta beva, ma anche di corpo e struttura. Pronto alla data di degustazione, con buone possibilità evolutive nel medio periodo.
Il vino “Sassobianco” si abbina a risotti a base di pesce, carni bianche, funghi. Pesce al forno o al cartoccio, coniglio al forno.