Il vino “Amarone della Valpolicella Docg” è un Amarone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Trabucchi d’Illasi. L’azienda Trabucchi d’Illasi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “Amarone della Valpolicella Docg” di Trabucchi d’Illasi in quanto Amarone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Amarone della Valpolicella Docg” di Trabucchi d’Illasi è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Trabucchi d’Illasi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda Trabucchi d’Illasi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Trabucchi d’Illasi ed in particolare il Amarone “Amarone della Valpolicella Docg”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 24000 bottiglie del vino “Amarone della Valpolicella Docg”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.