Il vino “Amarone della Valpolicella Vejo” è un Amarone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Salvalai. L’azienda Salvalai è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Brescia e della regione Veneto in generale. Il vino “Amarone della Valpolicella Vejo” di Salvalai in quanto Amarone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Amarone della Valpolicella Vejo” di Salvalai è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Corvina, Rondinella nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Salvalai è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Brescia. La zona in cui si trova l’azienda Salvalai è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Brescia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Salvalai ed in particolare il Amarone “Amarone della Valpolicella Vejo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Amarone della Valpolicella Vejo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.