Il vino “Bacchanalia” è un Falanghina, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Falernum. L’azienda Falernum è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Caserta e della regione Campania in generale. Il vino “Bacchanalia” di Falernum in quanto Falanghina, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Bacchanalia” di Falernum è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Falanghina nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Falernum è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Caserta. La zona in cui si trova l’azienda Falernum è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Caserta hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Falernum ed in particolare il Falanghina “Bacchanalia”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Bacchanalia”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.