Il vino “Chimera” è un Albana, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Giovanna Madonia. L’azienda Giovanna Madonia è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Forlì-Cesena e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Chimera” di Giovanna Madonia in quanto Albana, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Chimera” di Giovanna Madonia è un vino Bianco, fermo e dolce, vinificato da uve Albana nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Giovanna Madonia è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Forlì-Cesena. La zona in cui si trova l’azienda Giovanna Madonia è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Forlì-Cesena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Giovanna Madonia ed in particolare il Albana “Chimera”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 3000 bottiglie del vino “Chimera”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.