Il vino “Falanghina” è un Falanghina, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Catalano Elena. L’azienda Catalano Elena è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Benevento e della regione Campania in generale. Il vino “Falanghina” di Catalano Elena in quanto Falanghina, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Falanghina” di Catalano Elena è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Falanghina nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Sannio DOC. L’azienda Catalano Elena è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Benevento. La zona in cui si trova l’azienda Catalano Elena è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Benevento hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Catalano Elena ed in particolare il Falanghina “Falanghina”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 3300 bottiglie del vino “Falanghina”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.