Il vino “RE della Mancia” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Baldi Gianluca. L’azienda Baldi Gianluca è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Arezzo e della regione Toscana in generale. Il vino “RE della Mancia” di Baldi Gianluca in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “RE della Mancia” di Baldi Gianluca è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Baldi Gianluca è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Arezzo. La zona in cui si trova l’azienda Baldi Gianluca è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Arezzo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Baldi Gianluca ed in particolare il Uvaggi bianchi “RE della Mancia”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “RE della Mancia”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.