Il vino “Sangiovese” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Di Filippo. L’azienda Di Filippo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Perugia e della regione Umbria in generale. Il vino “Sangiovese” di Di Filippo in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sangiovese” di Di Filippo è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Colli Martani DOC. L’azienda Di Filippo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Perugia. La zona in cui si trova l’azienda Di Filippo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Perugia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Di Filippo ed in particolare il Sangiovese “Sangiovese”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Sangiovese”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.