Il vino “Tajanu” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Li Duni. L’azienda Li Duni è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Sassari e della regione Sardegna in generale. Il vino “Tajanu” di Li Duni in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Tajanu” di Li Duni è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cannonau, Bovale, Cagnulari, Caricagiola nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Li Duni è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Sassari. La zona in cui si trova l’azienda Li Duni è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Sassari hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Li Duni ed in particolare il Uvaggi rossi “Tajanu”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 12000 bottiglie del vino “Tajanu”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.