Il vino “Valcalepio Bianco” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Castello di Grumello. L’azienda Castello di Grumello è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bergamo e della regione Lombardia in generale. Il vino “Valcalepio Bianco” di Castello di Grumello in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Valcalepio Bianco” di Castello di Grumello è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Valcalepio DOC. L’azienda Castello di Grumello è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bergamo. La zona in cui si trova l’azienda Castello di Grumello è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bergamo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Castello di Grumello ed in particolare il Uvaggi bianchi “Valcalepio Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 12000 bottiglie del vino “Valcalepio Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.