L’azienda Agricola Vasari, sita sulle colline della cittadina d’arte di Santa Lucia del Mela in provincia di Messina (300 mt slm), è una realtà produttiva esistente da oltre 400 anni: azienda biologica certificata dal 1990, che ancor oggi produce uno dei vini storicamente tra i più antichi del mondo, il Mamertino DOC, il vino preferito dall’Imperatore Giulio Cesare che, già all’epoca lo  annoverava tra i quattro suoi vini preferiti, tanto che egli lo offrì ai suoi commensali per brindare al suo Terzo Consolato (46 a. C.).  L’Azienda Vasari rappresenta la Storia recente del vino Mamertino che da oltre 40 anni ha per prima puntato alla sua rivalorizzazione facendone sino al 2003 un marchio registrato.

Tutti nostri vini sono prodotti con uve di vitigni autoctoni siciliani, allevati con metodo di coltivazione biologico. Il Mamertino bianco è un uvaggio di catarratto, inzolia e grillo, mentre del Mamertino da uve rosse vengono prodotte due tipologie: il Mamertino Nero d’Avola in purezza ed il Mamertino Rosso. Quest’ultimo è un uvaggio di Nero d’Avola e Nocera. Il Nocera è il vitigno tipico allevato solo nella Provincia di Messina, vitigno che caratterizza e rende unico il Mamertino rosso. Di ciascuna tipologia di Mamertino vengono prodotte anche le riserve che vengono alla luce dopo un invecchiamento di 2 anni in botti di rovere da 25 hl più minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Tutti grandi vini di qualità superiore le 6 tipologie di Mamertino DOC prodotte dall’Azienda Agricola Vasari con uve biologiche di vitigni autoctoni siciliani, con ridottissimo contenuto di solfiti.