LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Brut riserva 2008

Brut riserva
Brut riserva 2008

La degustazione del vino

Valutazione:
3/5
In data 04/03/2014 abbiamo degustato il vino Piancarda annata 2008 della cantina Casa Vinicola Garofoli che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 80/100 punti. La degustazione del vino Piancarda 2008 della cantina Casa Vinicola Garofoli si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il “Brut Riserva” è un vino spumante bianco ottenuto da uve Verdicchio al 100% con il metodo classico, millesimato, con una maturazione sui lieviti di 48 mesi.  
Il VinoPiancarda
DegustatoreMarcello Leder
Data04/03/2014
Annata2008
Alcool % vol12.5
Valutazione80/100
Brut riserva 2008

Alla vista

Si presenta di un bel  giallo paglierino brillante con riflessi dorati, consistente, con spuma ricca e cremosa e bollicine fini e persistenti.

Brut riserva 2008

All'olfatto

Al naso è intenso e di discreta complessità, elegante. Crosta di pane, lieviti, ananas, ginestra su di un sottofondo lievemente ammandorlato.

Riconoscimenti olfattivi

Brut riserva 2008

Al palato

Al palato è fresco ed equilibrato, fine, armonico, intenso e cremoso. Di buona persistenza.

Brut riserva 2008

Note conclusive

Uno spumante metodo classico che si caratterizza per il suo fine equilibrio, con una naturale freschezza che fa da controaltare alla morbidezza caratteristica del vitigno.

Brut riserva 2008

Suggerimenti Enogastronomici

Spumante fresco e cremoso, adatto ad abbinamenti “a tutto pasto” con predilezione per fritti, pesce soprattutto con tendenza grassa ad. es salmone in casseruola.

Brut riserva 2008

La cantina

Casa Vinicola Garofoli

Casa Vinicola Garofoli

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