In data 04/03/2014 abbiamo degustato il vino Camerlano annata 2008 della cantina Casa Vinicola Garofoli che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Camerlano 2008 della cantina Casa Vinicola Garofoli si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Camerlano” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Casa Vinicola Garofoli, in provincia di Ancona (Marche). E’ basato sui vitigni Merlot (60%), Cabernet sauvignon (20%) e Montepulciano (20%). Ne vengono prodotte circa 8.600 bottiglie. Viene vinificato tramite diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 13-15 giorni, svinatura e fermentazione malolattica, e in seguito affinato per 18 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.