LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Ciampagnis Vieris Chardonnay 2011

Ciampagnis Vieris Chardonnay
Ciampagnis Vieris Chardonnay 2011

La degustazione del vino

Valutazione:
4/5
In data 04/04/2014 abbiamo degustato il vino Chardonnay Ciampagnis Vieris annata 2011 della cantina Vie di Romans che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 88/100 punti. La degustazione del vino Chardonnay Ciampagnis Vieris 2011 della cantina Vie di Romans si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Chardonnay Ciampagnis Vieris” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Vie di Romans, in provincia di Gorizia (Friuli-Venezia Giulia). E’ basato sul vitigno Chardonnay. Ne vengono prodotte circa 29.000 bottiglie. I vigneti da cui provengono le uve hanno una densità di impianto di 6000 ceppi/ha. La vinificazione avviene tramite diraspapigiatura seguita da macerazione pellicolare a freddo e fermentazione per 20 giorni. Il vino riposa sui lieviti per 20 giornie dopo l’imbottigliamento viene affinato in bottiglia per 10 mesi.
Il VinoChardonnay Ciampagnis Vieris
DegustatoreMarcello Leder
Data04/04/2014
Annata2011
Alcool % vol14.0
Valutazione88/100
Ciampagnis Vieris Chardonnay 2011

Alla vista

Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, di buona struttura e consistenza.

Ciampagnis Vieris Chardonnay 2011

All'olfatto

Al naso è intenso e complesso, fruttato di pesca e papaya, floreale con note di gelsomino su un sottofondo agrumato.

Riconoscimenti olfattivi

Ciampagnis Vieris Chardonnay 2011

Al palato

Al palato è armonico, sapido, caldo ed equilibrato. E’ fine e presistente, con ricordi di frutta tropicale.

Ciampagnis Vieris Chardonnay 2011

Note conclusive

A nostro avviso uno Chardonnay di corpo, accattivante, armonico e strutturato. Pronto al momento della degustazione, con possibilità di conservazione nel medio termine.

Ciampagnis Vieris Chardonnay 2011

Suggerimenti Enogastronomici

Uno Chardonnay intenso e complesso, buon abbinamento per primi piatti dai sapori ben marcati, risotti, portate a base di pesce in preparazioni saporite e strutturate, o a base di carni bianche.

Ciampagnis Vieris Chardonnay 2011

La cantina

Vie di Romans

Vie di Romans

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