In data 04/04/2014 abbiamo degustato il vino Chardonnay Ciampagnis Vieris annata 2011 della cantina Vie di Romans che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 88/100 punti. La degustazione del vino Chardonnay Ciampagnis Vieris 2011 della cantina Vie di Romans si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Chardonnay Ciampagnis Vieris” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Vie di Romans, in provincia di Gorizia (Friuli-Venezia Giulia). E’ basato sul vitigno Chardonnay. Ne vengono prodotte circa 29.000 bottiglie. I vigneti da cui provengono le uve hanno una densità di impianto di 6000 ceppi/ha. La vinificazione avviene tramite diraspapigiatura seguita da macerazione pellicolare a freddo e fermentazione per 20 giorni. Il vino riposa sui lieviti per 20 giornie dopo l’imbottigliamento viene affinato in bottiglia per 10 mesi.