In data 04/04/2014 abbiamo degustato il vino Pinot Grigio Dessimis annata 2011 della cantina Vie di Romans che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 90/100 punti. La degustazione del vino Pinot Grigio Dessimis 2011 della cantina Vie di Romans si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Pinot Grigio Dessimis” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Vie di Romans, in provincia di Gorizia (Friuli-Venezia Giulia). E’ basato sul vitigno Pinot Grigio. Ne vengono prodotte circa 39.000 bottiglie. La vinificazione avvine tramite diraspapigiatura seguita da macerazione pellicolare a freddo e permanenza del vino sui lieviti per 20 giorni. Il vino viene affinato per 10 mesi in botrtiglia prima della messa in commercio.