LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Dis Cumieris Malvasia 2011

Dis Cumieris Malvasia
Dis Cumieris Malvasia 2011

La degustazione del vino

Valutazione:
5/5
In data 04/04/2014 abbiamo degustato il vino Dis Cumieris annata 2011 della cantina Vie di Romans che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 90/100 punti. La degustazione del vino Dis Cumieris 2011 della cantina Vie di Romans si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Dis Cumieris ” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Vie di Romans, in provincia di Gorizia (Friuli-Venezia Giulia). E’ basato sul vitigno Malvasia Istriana. I vigneti da cui provengono le uve hanno una dnsità di impianto di 6000 ceppi per ettaro. La vinificazione avviene tramite diraspapigiatura seguita da macerazione a freddo e successiva fermentazione. Il vino rimane 7 mesi sui liveiti e viene affinato per 9 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.  
Il VinoDis Cumieris
DegustatoreMarcello Leder
Data04/04/2014
Annata2011
Alcool % vol15.0
Valutazione90/100
Dis Cumieris Malvasia 2011

Alla vista

Il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, di buona struttura e consistenza.

Dis Cumieris Malvasia 2011

All'olfatto

Al naso è intenso e complesso, fruttato con note agrumate di mandarino e fiori di tiglio, leggero sottofondo di timo e salvia.  

Riconoscimenti olfattivi

Dis Cumieris Malvasia 2011

Al palato

Al palato è fresco, di corpo, con buona acidità che equilibria l’importante struttura. Lunga persistenza con ricordi freschi e fruttati.

Dis Cumieris Malvasia 2011

Note conclusive

Vino dalla spiccata personalità e dall’importante struttura, anche in termini di gradazione alcolica. Pronto alla data di degustazione, con buone possibilità evolutive nel medio termine.

Dis Cumieris Malvasia 2011

Suggerimenti Enogastronomici

Vino di grande personalità e di buona struttura, adatto ad antipasti eleborati e sfiziosi, zuppe di pesce e piatti di portata di pesce alla griglia o al forno.

Dis Cumieris Malvasia 2011

La cantina

Vie di Romans

Vie di Romans

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