LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Dolée Friulano 2011

Dolée Friulano
Dolée Friulano 2011

La degustazione del vino

Valutazione:
4/5
In data 04/04/2014 abbiamo degustato il vino Dolée Friulano annata 2011 della cantina Vie di Romans che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 88/100 punti. La degustazione del vino Dolée Friulano 2011 della cantina Vie di Romans si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Dolée Friulano” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Vie di Romans, in provincia di Gorizia (Friuli-Venezia Giulia). E’ basato sul vitigno Tocai Friulano. I vigneti da cui provengono le uve hanno una densità di impianto di 6000 ceppi/ha. La vinificazione avviene rtamite diraspapigiatura seguita da macerazione pellicolare a freddo e successiva fermentazione. Il vino rimane per 8 mesi a contatto con i lieviti, ed in seguito viene affinato in bottiglia per 8 mesi prima della messa in commercio.
Il VinoDolée Friulano
DegustatoreMarcello Leder
Data04/04/2014
Annata2011
Alcool % vol14.0
Valutazione88/100
Dolée Friulano 2011

Alla vista

Il vino si presenta di colore giallo paglierino con leggera venatura dorata, di buona struttura e consistenza.

Dolée Friulano 2011

All'olfatto

Al naso è intenso e complesso, fruttato con note di mela golden e note balsamiche di timo e rosmarino, in un sottofondo finemente ammandorlato.

Riconoscimenti olfattivi

Dolée Friulano 2011

Al palato

Al palato è morbido, di corpo ed equilibrato. Lunga persistenza con ricordi freschi e balsamici.

Dolée Friulano 2011

Note conclusive

Vino strutturato, morbido ed avvolgente. Pronto alla data di degustazione, con buone possibilità evolutive nel medio termine.

Dolée Friulano 2011

Suggerimenti Enogastronomici

Vino di interessante personalità e di struttura, e al tempo stesso elegante ed equilibrato. E’ adatto ad antipasti e primi piatti anche importanti e piatti di portata di pesce alla griglia o al forno.

Dolée Friulano 2011

La cantina

Vie di Romans

Vie di Romans

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