Menu
LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici
| Il Vino | Elba Rosso | Degustatore | Marcello Leder |
| Data | 01/07/2021 |
| Annata | 2020 |
| Alcool % vol | 13,0% vol. |
| Valutazione | 85/100 |
L’Elba rosso della cantina Chiesina di Lacona si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi violacei, di buona consistenza.
L’Elba rosso della cantina Chiesina di Lacona al maso è intenso e complesso, fruttato, floreale e speziato, con riconoscimenti di prugna, melograno, viola, rose rosse, nonché sfumature speziate di pepe nero e tabacco.
L’Elba rosso della cantina Chiesina di Lacona al palato è un vino abbastanza caldo e morbido, equilibratamente alcolico, con tannini giovani ma non invadenti. Ha una buona struttura ed è di lunga persistenza, nella quale dominano ricordi fruttati e balsamici.
| Tannini | Tannini di trama fitta |
| Struttura | di corpo |
| Qualità | fine, armonico, elegante |
L’Elba rosso della cantina Chiesina di Lacona si presta ad abbinamenti di piatti di portata a basi di carni sia bianche che rosse, arrosto o alla griglia, o a primi piatti strutturati con sughi di carne.
