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LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici
| Il Vino | Elba Vermentino | Degustatore | Marcello Leder |
| Data | 01/07/2021 |
| Annata | 2019 |
| Alcool % vol | 12,5% vol. |
| Valutazione | 84/100 |
L’Elba Bianco DOC della cantina Chiesina di Lacona si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, di ottima consistenza.
L’Elba Bianco DOC della cantina Chiesina di Lacona si presenta al naso come un vino finemente fruttato e floreale, con riconoscimenti di ananas, frutto della passione e note finemente agrumate di mandarino e scorza di limone candita.
Al palato l’Elba Bianco DOC della cantina Chiesina di Lacona risulta sapido e abbastanza fresco di buon corpo e ottima persistenza gusto-olfattiva, con ricordi sia fruttati che di fine mineralità.
L’Elba Vermentino della cantina Chiesina di Lacona è un vino che grazie alla sua struttura e alla sua intensità gusto-olfattiva risulta particolarmente versatile negli abbinamenti, che spaziano dalle pietanze a base di pesce, sia primi che secondi piatti, anche di buona struttura, ai piatti a basi di carni bianche, fino ai formaggi freschi o a buccia fiorita.
