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LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici
| Il Vino | Ephyra | Degustatore | Marcello Leder |
| Data | 15/04/2023 |
| Annata | 2021 |
| Alcool % vol | 13% vol. |
| Valutazione | 83/100 |
L’Ephyra si presenta nel bicchiere con un colore rosa cerasuolo brillante, con riflessi cipria. La tonalità è limpida e cristallina, indicando una giovinezza vibrante. Il vino mostra una buona consistenza, suggerendo una piacevole struttura in bocca.
Al naso, questo rosato di Aglianico offre profumi delicati e freschi di fragola, ciliegia e lampone. Questi sentori fruttati sono seguiti da leggere note floreali di rosa e fiori di campo, che aggiungono eleganza e vivacità al bouquet. Si percepisce anche una sottile nota di agrume, come scorza di arancia, che aggiunge una piacevole freschezza al profumo complessivo.
Al primo sorso, il vino colpisce per la sua freschezza e vivacità. I sapori di frutti rossi come fragola e ciliegia dominano il palato, offrendo un’esperienza gustativa succosa e frizzante. La dolcezza naturale della frutta è bilanciata da una piacevole acidità, che conferisce al vino un equilibrio armonioso. Si avvertono anche leggere note agrumate che aggiungono una sferzata di freschezza e vitalità al gusto complessivo. La finitura è pulita e persistente, con un retrogusto fruttato e floreale che invoglia a un altro sorso.
Questo giovane rosato Campano basato sull’Aglianico è un vino fresco e vivace, perfetto per l’estate o per momenti informali. La sua freschezza e la sua ricca aromaticità lo rendono ideale per essere gustato da solo come aperitivo o abbinato a piatti leggeri, come insalate fresche, antipasti o piatti di pesce, ma anche di carni bianche. La sua eleganza e la sua semplicità lo rendono una scelta ideale per chi cerca un vino rosato leggero e piacevole da gustare in compagnia.
| Struttura | di medio corpo |
