In data 10/02/2014 abbiamo degustato il vino Fiano di Avellino Ventidue annata 2012 della cantina Villa Raiano che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Fiano di Avellino Ventidue 2012 della cantina Villa Raiano si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Fiano di Avellino” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Villa Raiano, in provincia di Avellino (Campania). Le uve provengono da vigneti posti ad altitudini comprese tra i 450 e 600 m.slm nei comuni di Candida, Lapio, San Michele di Serino, Montefredane (AV). La forma di allevamento impiegata è la controspalliera a guyot. per una densità di circa 4500 ceppi per ettaro ed una resa media di 80 quintali per ettaro. La vinificazione avviene per decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi, inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.