In data 04/04/2014 abbiamo degustato il vino Flors di Uis annata 2011 della cantina Vie di Romans che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 88/100 punti. La degustazione del vino Flors di Uis 2011 della cantina Vie di Romans si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Flors di Uis” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Vie di Romans, in provincia di Gorizia (Friuli-Venezia Giulia). E’ basato sui vitigni Tocai friulano, Malvasia Istriana, Riesling italico ,e la sua composizione è: Tocai Friulano 31%, Malvasia Istriana 48%, Riesling 21%. Ne vengono prodotte circa 23.000 bottiglie. I vigneti da cui provengono le uve hanno una densità di impianto di 6000 ceppi/ha. La vinificazione avviene tramite diraspapigiatura seguita da macerazione pellicolare a freddo, seguita da fermentazione. Il vino riposa poi per 7 mesi sui liviti e viene ulteriormente affinato per 7 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.