Ecco i possibili abbinamenti al cibo dello spumante “Leggerezza“:

1. Antipasti: Crostini con crema di formaggio di capra e miele, accompagnati da spiccate note di agrumi, bilanciano la cremosità del formaggio.
2. Primi Piatti: Linguine al limone con scampi e zeste di limone, che enfatizzano la freschezza del vino attraverso l’accostamento con il limone e la dolcezza naturale degli scampi.
3. Secondi Piatti: Filetto di branzino al forno con erbe aromatiche, creando una combinazione delicata e raffinata, in cui i sapori del pesce si sposano con la mineralità del vino.
4. Formaggi: Una selezione di formaggi a pasta dura come il Parmigiano-Reggiano e il Pecorino, che sottolineano la nota di mandorla tostata nel vino.
5. Dolci: Tiramisù al limone, con il suo equilibrio di dolcezza e acidità, offre una chiusura perfetta per questa esperienza di degustazione.