In data 21/06/2015 abbiamo degustato il vino Leudo annata 2013 della cantina Maria Teresa che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Leudo 2013 della cantina Maria Teresa si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il “Leudo” è uno Chardonnay in purezza prodotto dall’azienda Maria Teresa, in provincia di Lucca (Toscana). Le uve vengono prodotte nel rispetto delle certificazioni biologiche e con tecniche biodinamiche. La vendemmia è manuale, con selezione dei grappoli in base al grado di maturazione. La vinificazione avviene mediante pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni. Il Leudo è lasciato affinare per 6 mesi sulle fecce nobili, mentre una piccola parte del vino viene fermentato in barrique. Il vino viene poi imbottigliato nella primavera successiva la vendemmia e messo in commercio prima dell’estate.