LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Merlot Isonzo 2012

Merlot Isonzo
Merlot Isonzo 2012

La degustazione del vino

Valutazione:
4/5
In data 23/08/2015 abbiamo degustato il vino Merlot Isonzo annata 2012 della cantina Colmello di Grotta che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Merlot Isonzo 2012 della cantina Colmello di Grotta si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il Merlot Isonzo di Colmello di Grotta è un Merlot in purezza, vinificato in accaio ed affinato in barriques per 20 mesi, prodotto con uve provenienti dalla zona di Farra d’Isonzo (GO) nella zona doc del Friuli Isonzo, al confine con la denominazione del Collio Goriziano. I terreni sono di origine alluvionale, misti di ghiaia e argilla. I vigneti sono allevati a Guyot con circa 5000 ceppi per ettaro ed una resa di 7-8000 chile poer ettaro, vale a dire 1,8-2,0 chli per ceppo.
Il VinoMerlot Isonzo
DegustatoreMarcello Leder
Data23/08/2015
Annata2012
Alcool % vol13.5
Valutazione85/100
Merlot Isonzo 2012

Alla vista

Il Merlot Isonzo di Colmello di Grotta si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati, limpido e consistente.

Merlot Isonzo 2012

All'olfatto

Il Merlot Isonzo di Colmello di Grotta al naso è intenso e complesso, fruttato, speziato, minerael ed etereo. Note di amarene sciroppate, rose rosse, pepe e noce moscata, porfido, ichiostro, grafite e liquirizia.

Riconoscimenti olfattivi

Merlot Isonzo 2012

Al palato

Il Chardonnay Isonzo di Colmello di Grotta al palato è caldo, morbido, tannico con tannini fini ed eleganti, suadenti. Persistente con ricordi di tamarindo e noce moscata.

Merlot Isonzo 2012

Note conclusive

Il Chardonnay Isonzo di Colmello di Grotta è un vino fine ed armonico, di buona coerenza gusto olfattiva e ottima qualità complessiva.

Merlot Isonzo 2012

Suggerimenti Enogastronomici

Il Merlot Isonzo di Colmello di Grotta si abbina con carni alla brace ed al forno in genere e formaggi stagionati.

Merlot Isonzo 2012

La cantina

Colmello di Grotta

Colmello di Grotta

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