In data 28/11/2014 abbiamo degustato il vino Ormeasco di Pornassio superiore annata 2012 della cantina Guglierame che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 84/100 punti. La degustazione del vino Ormeasco di Pornassio superiore 2012 della cantina Guglierame si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

L’Ormeasco di Pornassio Superiore è ottenuto con la stesso procedimento di vinificazione dell’Ormeasco di Pornassio, viene però effettuata una maggiore selezione delle uve provenienti dai vigneti più anziani (45/50 anni). L’affinamento avviene sempre in botti di legno di rovere di media capacità, come prevede il disciplinare di produzione, per circa 12 mesi. Successivamente il vino viene trasferito in botti di acciaio e quindi messo in bottiglia dove viene affinato per ulteriori 7/8 mesi prima di essere commercializzato dopo circa 24 mesi dalla produzione.