LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Piancarda 2010

Piancarda
Piancarda 2010

La degustazione del vino

Valutazione:
3/5
In data 04/03/2014 abbiamo degustato il vino Piancarda annata 2010 della cantina Casa Vinicola Garofoli che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 80/100 punti. La degustazione del vino Piancarda 2010 della cantina Casa Vinicola Garofoli si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Piancarda” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Casa Vinicola Garofoli, in provincia di Ancona (Marche). E’ basato sul vitigno Montepulciano in purezza. Ne vengono prodotte circa 130.000 bottiglie. Viene vinificato tramite diraspatura e pigiatura delle uve e fermentazione con macerazione per 7-10 giorni sulle bucce, svinatura e fermentazione malolattica ed affinamento per 12-15 mesi in botte e 6 mesi in bottiglia prima dell amessa in commercio.
Il VinoPiancarda
DegustatoreMarcello Leder
Data04/03/2014
Annata2010
Alcool % vol14.0
Valutazione80/100
Piancarda 2010

Alla vista

Si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei, di buona struttura.

Piancarda 2010

All'olfatto

Al naso è intenso e di discreta complessità, con note fruttate di ciliegia su un fondo balsamico di liquirizia.

Riconoscimenti olfattivi

Piancarda 2010

Al palato

Al palato è equilibrato, fine, armonico, intenso con tannini morbidi ed eleganti. Buona la presistenza gusto-olfattiva.

Piancarda 2010

Note conclusive

Un rosso di struttura ma elegante e di beva piacevole. Pronto alla data di degustazione, con possibilità evolutive non oltre il medio termine.

Piancarda 2010

Suggerimenti Enogastronomici

Vino rosso intenso e di buona struttura, caldo e morbido, il Piancarda predilige arrosti e selvaggina, ma si abbina con eleganza anche a formaggi stagionati.

Piancarda 2010

La cantina

Casa Vinicola Garofoli

Casa Vinicola Garofoli

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