In data 10/12/2014 abbiamo degustato il vino Placidia secco annata 2013 della cantina Cà Rossa che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 84/100 punti. La degustazione del vino Placidia secco 2013 della cantina Cà Rossa si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Placidia secco” è basato sul vitigno Albana gentile in purezza, le cuiuve provengono dalla Tenuta Selva Ghino e Badia, di Bertinoro (FC). La vinificazione avviene mediante pressatura soffice e vinificazione con fermantazione e permanenza sui lieviti in tonneau per 6 mesi, condotta con batônnage periodico.