LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Ribolla gialla Collio 2014

Ribolla gialla Collio
Ribolla gialla Collio 2014

La degustazione del vino

Valutazione:
3/5
In data 23/08/2015 abbiamo degustato il vino Ribolla Gialla Collio annata 2014 della cantina Colmello di Grotta che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 83/100 punti. La degustazione del vino Ribolla Gialla Collio 2014 della cantina Colmello di Grotta si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

La Ribolla gialla Collio di Colmello di Grotta è una Ribolla gialla in purezza, vinificata in accaio e prodotto con uve provenienti dalla zona di Farra d’Isonzo (GO) nella zona doc del Friuli Isonzo, al confine con la denominazione del Collio Goriziano. I terreni sono di origine alluvionale, misti di ghiaia e argilla. I vigneti sono allevati a Guyot con circa 5000 ceppi per ettaro ed una resa di 7-8000 chile poer ettaro, vale a dire 1,8-2,0 chli per ceppo.
Il VinoRibolla Gialla Collio
DegustatoreMarcello Leder
Data23/08/2015
Annata2014
Alcool % vol12.5
Valutazione83/100
Ribolla gialla Collio 2014

Alla vista

La Ribolla gialla Collio di Colmello di Grotta si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, consistente.

Ribolla gialla Collio 2014

All'olfatto

La Ribolla gialla Collio di Colmello di Grotta ha buona intensità e complessità olfattiva. Note di fieno e foglie verdi, note floreali di tiglio e ginestra su di un sottofondo agrumato e finale lievemente ammandorlato.

Riconoscimenti olfattivi

Ribolla gialla Collio 2014

Al palato

La Ribolla gialla Collio di Colmello di Grotta al palato è sapida, fresca e di corpo, equilibrata ed armonica, con fini note agrumate.

Ribolla gialla Collio 2014

Note conclusive

La Ribolla gialla Collio di Colmello di Grotta è un vino di piacevole beva e buona versatilità negli abbinamenti.

Ribolla gialla Collio 2014

Suggerimenti Enogastronomici

La Ribolla gialla Collio di Colmello di Grotta è valido come aperitivo, si abbina con antipasti e primi piatti a base di verdure, pesci e carni bianche in genere.

Ribolla gialla Collio 2014

La cantina

Colmello di Grotta

Colmello di Grotta

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