Un Sauvignon di altissimo livello, arricchito dall’uvaggio con il Gros Manseng. E’ un vino leggero, ma al tempo stesso l’intensità dei profumi crea grandi aspettative sul piano gustativo, che vengono puntualmente soddisfatte. Al naso le caratteristiche note erbacee del vitigno, che si aprono in bocca con notevole armonia verso toni più floreali e agrumati. Grande effetto rinfrescante dovuto all’acidità e alla sapidità del vino, che chiude in una lunga persistenza delle note citrine del pompelmo rosa e del laim riscontrate in apertura. Ideale per accompagnare crudità di pesce come il sushi, o piatti di pesce in frittura o alla griglia.