LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici
Il Vino | Ser Amerigo Colli Toscana Centrale | Degustatore | Marcello Leder |
Data | 22/09/2014 |
Annata | 2007 |
Alcool % vol | 13 |
Valutazione | 93/100 |
Il vino “Ser Amerigo” si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi granata, limpido e consistente.
Il vino “Ser Amerigo” è intenso e complesso, quasi ampio al naso. In apeertura si presenta etereo con note di lacca e smalto, evolve speziato, con note di menta, timo e liquirizia e in chiusura una nota floreale di viola su di un suadente sottofondo di piccoli frutti rossi.
Il vino “Ser Amerigo” al palato è caldo e morbido, giustamente tannico con tannino nobile, elegante ed arrotondato.
Vino pronto/maturo alla data di degustazione, di beva molto fluida ed armonica, nel suo complesso regala una piacevolezza degutativa di assoluta eccellenza.
Il vino “Ser Amerigo” si abbina con formaggi di lunga stagionatura e piatti di portata a base di carne anche di selvaggina sia da pelo che da piuma. Piacevole anche da solo, in meditazione.