LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Utopia 2016

utopia bianco montecappone
Utopia 2016

La degustazione del vino

Valutazione:
4/5
In data 26/03/2021 abbiamo degustato il vino Castelli di Jesi Verdicchio Classico Utopia Riserva annata 2016 della cantina Montecappone che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Castelli di Jesi Verdicchio Classico Utopia Riserva 2016 della cantina Montecappone si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il VinoCastelli di Jesi Verdicchio Classico Utopia Riserva
DegustatoreMarcello Leder
Data26/03/2021
Annata2016
Alcool % vol14,5
Valutazione85/100
Utopia 2016

Alla vista

L’Utopia si presenta di un bel colore giallo paglierino quasi brillante, di ottima consistenza.

Utopia 2016

All'olfatto

Al naso il vino rivela profumi floreali di ginestra e fruttati di ananas e frutto della passione. In sottofondo anche note di camomilla ed erbe aromatiche.

Riconoscimenti olfattivi

Utopia 2016

Al palato

Al palato il vino risulta fresco e sapido, con nota alcolica marcata, di grande struttura e persistenza, che lascia ricordi finemente ammandorlati.

Utopia 2016

Note conclusive

Utopia 2016

Suggerimenti Enogastronomici

Il Verdicchio Utopia si abbina al meglio con piatti di pesce della tradizione, come lo stoccafisso all’Anconetana o la razza in agrodolce. Si sposa anche con primi piatti saporiti, come gli spaghetti cacio e pepe.

Utopia 2016

La cantina

Montecappone

Montecappone

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