LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici
Il Vino | Villa Bossi Chianti Rufina Riserva | Degustatore | Marcello Leder |
Data | 22/09/2014 |
Annata | 2009 |
Alcool % vol | 13 |
Valutazione | 91/100 |
Il vino “Villa Bossi Chianti Rufina Riserva” si presenta di un bel colore rosso rubino, scuro ma di buona limpidezza e consistenza.
Il vino “Villa Bossi Chianti Rufina Riserva” all’olfatto è intenso e complesso, quasi ampio. L’attacco è di sentore speziato e minerale di tufo, selce e pietra focaia. Nel proseguio si apre con sensazioni fruttate di prugna e ribes, balsamico in chiusura con riconoscimenti di cuoio giovane, liquirizia e tamarin
Il vino “Villa Bossi Chianti Rufina Riserva” al palato risulta sapido, caldo e morbido, finemente tannico. I tannini sono decisi ma eleganti. Molto buona la persistenza con ricordi asciutti e speziati di timo e rosmarino, ed una nota floreale di rosa rossa.
Vino pronto alla data di degustazione, di struttura importante ma dalla beva piacevolmente pronta. Buone le possibilità evolutive nel medio ma anche più lungo termine.
Il vino “Villa Bossi Chianti Rufina Riserva” è ideale abbinato a selvaggina da pelo e da piuma e a formaggi di lunga stagionatura.