I produttori della guida vini di Quattrocalici

Caferro

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L'Azienda

L’Azienda Caferro nasce negli anni 50, quando Ferasin Vittorio acquista a Zovon, un piccolo borgo nei soleggiati Colli Euganei, parte di Villa Lando Mantovani. Oggi l’Azienda si stende su una superficie di circa 8 interamente a vigneto sui pendii dei colli che grazie alla loro disposizione a sud, danno vita a vini di struttura importante sempreassociata ad eleganza, freschezza e profondità. Negli ultimi anni si stacompiendo un lavoro di passione per rivalutare i vitigni storici aziendali, rispristinando e sostituendo le vigne centenarie nei possedimenti della villa con barbatelle ottenute dalle viti storiche del podere.

Tra i vitigni internazionali ed autoctoni presenti in azienda spicca il Fior d’Arancio nelle sue due massime espressioni del “passito” e del “spumante dolce”. Tra i vini rossi si fa evidente con nervo il Raboso, coltivato da 70 anni in azienda, la cui eleganza e fermezza viene esaltata al meglio dopo un periodo di appassimento di 6/7mesi e un anno di affinamento in barrique. Grazie a tutte queste attenzioni, la Famiglia Ferasin con l’ausilio di tecnici di fama nota riesce ad unire così la tradizione viticola all’enologia moderna al fine di rivalutarei vitigni presenti ed esaltare così i propri luoghi d’origine.
Caferro

I dettagli della Cantina

Anno di fondazione:1955
Produzione:70000
Visite all’azienda:Su prenotazione
Vendita diretta:
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Dove si trova la Cantina

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Caferro

I Vini scelti da Quattrocalici

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Caferro, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
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