Il vino “Zahir Bianco” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Aldo Di Giacomi. L’azienda Aldo Di Giacomi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ascoli Piceno e della regione Marche in generale. Il vino “Zahir Bianco” di Aldo Di Giacomi in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Zahir Bianco” di Aldo Di Giacomi è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Trebbiano Toscano, Passerina, Malvasia bianca lunga nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Aldo Di Giacomi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ascoli Piceno. La zona in cui si trova l’azienda Aldo Di Giacomi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ascoli Piceno hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Aldo Di Giacomi ed in particolare il Uvaggi bianchi “Zahir Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1500 bottiglie del vino “Zahir Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.