Il vino “Diacopo” è un Vini rossi da uve autoctone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Banti Jacopo. L’azienda Banti Jacopo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Livorno e della regione Toscana in generale. Il vino “Diacopo” di Banti Jacopo in quanto Vini rossi da uve autoctone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Diacopo” di Banti Jacopo è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Pugnitello nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Banti Jacopo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Livorno. La zona in cui si trova l’azienda Banti Jacopo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Livorno hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Banti Jacopo ed in particolare il Vini rossi da uve autoctone “Diacopo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Diacopo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.