Il vino “San Nicola” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Bonazzi. L’azienda Bonazzi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “San Nicola” di Bonazzi in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “San Nicola” di Bonazzi è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Sauvignon, Corvina, Sangiovese, Corvinone, Oseleta nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Bonazzi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda Bonazzi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Bonazzi ed in particolare il Uvaggi rossi “San Nicola”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5300 bottiglie del vino “San Nicola”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.