Il vino “Ciclope Rosso Toscano” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Candialle. L’azienda Candialle è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Il vino “Ciclope Rosso Toscano” di Candialle in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Ciclope Rosso Toscano” di Candialle è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Merlot, Syrah nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Candialle è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. La zona in cui si trova l’azienda Candialle è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Candialle ed in particolare il Uvaggi rossi “Ciclope Rosso Toscano”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Ciclope Rosso Toscano”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.