Il vino “Vendemmia Tardiva” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Canneto. L’azienda Canneto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Vendemmia Tardiva” di Canneto in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vendemmia Tardiva” di Canneto è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Malvasia bianca lunga, Trebbiano Toscano, Grechetto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Canneto è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l’azienda Canneto è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Canneto ed in particolare il Uvaggi bianchi “Vendemmia Tardiva”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1000 bottiglie del vino “Vendemmia Tardiva”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.