Il vino “Soave Superiore Classico Vigneto di Castellaro” è un Soave, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina di Monteforte. L’azienda Cantina di Monteforte è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “Soave Superiore Classico Vigneto di Castellaro” di Cantina di Monteforte in quanto Soave, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Soave Superiore Classico Vigneto di Castellaro” di Cantina di Monteforte è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Garganega nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Soave Superiore DOCG. L’azienda Cantina di Monteforte è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda Cantina di Monteforte è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina di Monteforte ed in particolare il Soave “Soave Superiore Classico Vigneto di Castellaro”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Soave Superiore Classico Vigneto di Castellaro”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.