Il vino “Ildebrando” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina di Pitigliano. L’azienda Cantina di Pitigliano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Grosseto e della regione Toscana in generale. Il vino “Ildebrando” di Cantina di Pitigliano in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Ildebrando” di Cantina di Pitigliano è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Trebbiano Toscano, Chardonnay, Malvasia bianca lunga nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantina di Pitigliano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Grosseto. La zona in cui si trova l’azienda Cantina di Pitigliano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Grosseto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina di Pitigliano ed in particolare il Uvaggi bianchi “Ildebrando”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 160000 bottiglie del vino “Ildebrando”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.