Il vino “Incontro al Circeo Circeo Doc Rosso” è un Merlot, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina Sant’Andrea. L’azienda Cantina Sant’Andrea è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Latina e della regione Lazio in generale. Il vino “Incontro al Circeo Circeo Doc Rosso” di Cantina Sant’Andrea in quanto Merlot, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Incontro al Circeo Circeo Doc Rosso” di Cantina Sant’Andrea è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Merlot nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantina Sant’Andrea è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Latina. La zona in cui si trova l’azienda Cantina Sant’Andrea è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Latina hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Sant’Andrea ed in particolare il Merlot “Incontro al Circeo Circeo Doc Rosso”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Incontro al Circeo Circeo Doc Rosso”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.