Il vino “Contessa Emburga” è un Sauvignon, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantine Lento. L’azienda Cantine Lento è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Catanzaro e della regione Calabria in generale. Il vino “Contessa Emburga” di Cantine Lento in quanto Sauvignon, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Contessa Emburga” di Cantine Lento è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantine Lento è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Catanzaro. La zona in cui si trova l’azienda Cantine Lento è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Catanzaro hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantine Lento ed in particolare il Sauvignon “Contessa Emburga”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 40000 bottiglie del vino “Contessa Emburga”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.