Il vino “Barbera d’Asti Superiore Terra” è un Barbera, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cascina Salerio. L’azienda Cascina Salerio è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Asti e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbera d’Asti Superiore Terra” di Cascina Salerio in quanto Barbera, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Barbera d’Asti Superiore Terra” di Cascina Salerio è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cascina Salerio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Asti. La zona in cui si trova l’azienda Cascina Salerio è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Asti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cascina Salerio ed in particolare il Barbera “Barbera d’Asti Superiore Terra”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Barbera d’Asti Superiore Terra”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.