Il vino “Tanzo” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cassina Pietro. L’azienda Cassina Pietro è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Biella e della regione Piemonte in generale. Il vino “Tanzo” di Cassina Pietro in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Tanzo” di Cassina Pietro è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Lessona DOC. L’azienda Cassina Pietro è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Biella. La zona in cui si trova l’azienda Cassina Pietro è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Biella hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cassina Pietro ed in particolare il Uvaggi rossi “Tanzo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1850 bottiglie del vino “Tanzo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.