Il vino “Cuvée Monogran Francicaorta Dosage Zero 2011” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Castel Faglia. L’azienda Castel Faglia è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Brescia e della regione Lombardia in generale. Il vino “Cuvée Monogran Francicaorta Dosage Zero 2011” di Castel Faglia in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cuvée Monogran Francicaorta Dosage Zero 2011” di Castel Faglia è un vino Bianco, spumante e pas dosé, vinificato da uve Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Franciacorta DOCG. L’azienda Castel Faglia è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Brescia. La zona in cui si trova l’azienda Castel Faglia è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Brescia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Castel Faglia ed in particolare il Metodo classico “Cuvée Monogran Francicaorta Dosage Zero 2011”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Cuvée Monogran Francicaorta Dosage Zero 2011”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.